MYČKY PROVOZNÍHO NÁDOBÍ

Drsné na nádobí, šetrné k přírodě

ÚČINNÉ, ÚSPORNÉ, VÝKONNÉ

Myčky provozního nádobí jsou výkonné stroje, uzpůsobené převážně pro mytí gastro nádob, hrnců, provozního nádobí a náčiní. Lze je rozdělit do dvou základních kategorií. Myčky, které k mytí používají výkonná čerpadla s teplou vodou ve spojení s účinnou chemií a myčky, které navíc k mytí využívají vysoce účinné plastové 3 mm veliké granule. 

Granulové mycí stroje fungují tak, že nádobí je zakládáno do kruhových či čtvercových kazet, které se uvnitř stroje během mytí otáčí kolem své osy. Při závěrečném oplachu jsou navíc tyto kazety roztočeny vysokou rychlostí, která zajistí to, že se granule a zbytky vody velmi rychle odstraní z nádobí. Snižuje se tak výrazně spotřeba vody na závěrečný oplach a současně se zkracuje čas nutný pro oschnutí umytého nádobí.

Myčky nádobí jsou vhodné pro provozy od 100 jídel denně až po velké kuchyně s produkcí až 3000 jídel denně.

 

TECHNOLOGIE MYTÍ S GRANULEMI
Plastové granule jsou 3 mm veliké válečky, které velmi efektivně působí na špinavé a zapečené zbytky jídla na provozním nádobí. Daleko větší silou proto odstraňují špínu a čas nutný k umytí takto znečištěného nádobí je potom kratší. Granule k mytí nádobí používají modely myček WD-90 DUO, WD-90GR a WD-100GR. Všechny tyto myčky jsou navíc vybavené duálními čerpadly a dokáží tak v případě potřeby mýt nádobí také bez použití granulí. 

ODSTŘEDIVÝ CYKLUS PŘI ZÁVĚREČNÉM OPLACHU
Myčky s technologií granulového mytí nádobí jsou vybaveny kazetami, do kterých se ukládají GN nádoby nebo provozní nádobí a náčiní. Tyto kazety se během mycí fáze otáčejí a umožňují tak ideální přístup vody, chemie a granulí ke špinavému nádobí. Navíc v závěru při oplachování nádobí jsou kazety roztočeny vysokou rychlostí, díky které nádobí rychleji oschne a dojte také k ideálním odstranění zbylých granulí použitých při mytí.

VELMI NÍZKÁ SPOTŘEBA VODY
Díky odstředivému cyklu před a během závěrečného oplachu použije myčka k oplachu nádobí v kazetě minimální množství vody a v porovnání s konkurencí jsou její hodnoty velmi nízké. Spotřeba vody na umytí jedné kazety je krásných 3 – 6 litrů vody, a to i v případě myčky WD-100GR s kapacitou 8x GN 1/1.

INOVATIVNÍ OVLÁDACÍ PANEL
S rokem 2020 uvádí Wexiödisk k vybraným granulovým myčkám také nový inovativní ovládací panel. Vyznačuje se přehledností, jednoduchým ovládáním a barevnou indikací provozních statusů provozních myček nádobí. Na videu je možné vidět detaily ovládacího panelu.

Ke stažení

Typy souborů
Brožura myčky provozního nádobí
PDF
Uživatelský manuál WD-8
PDF
Uživatelský manuál WD-12
PDF
Uživatelský manuál WD-90 DUO
PDF
Uživatelský manuál WD-90 GR
PDF
Uživatelský manuál WD-100 GR
PDF
Technický list WD-8
PDF
Technický list WD-12
PDF
Technický list WD-90 DUO
PDF
Technický list WD-90 GR Flex
PDF
Technický list WD-90 GR HC
PDF
Technický list WD-100 GR - čelní plnění
PDF
Technický list WD-100 GR - průchozí
PDF
CAD symboly myčky provozního nádobí
ZIP

Kontaktujte nás

Zajímá vás podstolová myčka WD-4S, máte zájem o bližší informace, možnost prezentace v našem show room? Vyplňte níže formulář, o ostatní se již postaráme my.

Osobní údaje budou zpracovány v souladu
se zásadami zpracování osobních údajů.

zipka
Kuchař